Ihr Kochkurs in den eigenen 4 Wänden

Folgende Kochkurse biete ich Ihnen in Ihren zur Zeit in Ihren eigenen 4 Wänden an.

Sommer - Koch - Kurs 1 mit Fleischhauptgang:

Vorspeise:

Lauwarmer Pfifferlingssalat mit gebratener Poulardenbrust im Sesammantel

Hauptgang:

Rosa gebratene Lammkeule auf Paprika-Artischockengemüse dazu Sahnekartoffeln

Dessert:

Sommerliches Früchteragout mit Karamell-Pfeffer-Sauce dazu hausgemachtes Erdbeerparfait

Sommer - Koch - Kurs 2 mit Fischhauptgang:

Vorspeise:

Pescaccio vom Lachs in Lemonenschaum

Hauptgang:

Gebratene Königsbrasse auf jungem Spinat in Safranschaum dazu Miniofenkartoffeln

Dessert:

Gratiniertes Erdbeerragout mit Amarettosabayon und hausgemachtem Vanilleeis