Kochen auf dem Erntefest 2011 in Frankfurt

Livecooking auf dem Erntefest 2011 mit dem Gourmetkoch Alf Ochs aus Frankfurt am Main.

Wir haben nicht nur lecker gekocht, sondern es wurden auch tolle Vorführungen,Traktoren,Tänze, die Jagdhornbläser und viele weitere Attraktionen vorgestellt.

Selbstverständlich stelle ich Ihnen ein paar Bilder zur Verfügung, damit Sie im nächsten Jahr dieses tolle Event nicht verpassen.

Der gute alte Lanz Bulldock, stammt von 1942 und wurde in Mannheim gebaut.

Für Technik begeisterte mehr als 10 ltr. Hubraum knapp 30 PS und der Motor kann Vorwärts und Rückwärts laufen 

 

Als Vergleichsobjekt steht Ihnen hier mal ein moderner Traktor als Muster zur Seite

 

Der alte Lanz als Neueres Nachkriegsmodell

 

Aber es gab ja nicht nur Traktoren zu besichtigen, sondern ich der Mietkoch Aus Frankfurt Alf Ochs hatte ja auch lecker gekocht. wie sie hier auf dem Foto erkennen können.

 

Auf dem Foto sehen Sie die Spaghetti mit frischem Raukenpesto

(von Rapsöl und hessischem Käse, dieser wurde mir freundlicherweiser von der Firma Hochwald zur Verfügung gestellt.)

Am ersten Tag, wurde die Milch verarbeitet:

Als erstes Stand der Grießbrei mit Pflaumenragout auf dem Programm (11 Uhr) und dieser wurde unter der fleisigen Mithilfe von Kindern aus den verschiedenen Kindergärten hergestellt.

Ab 12 Uhr wurden frische gefüllte Crêpes mit Gemüse-Pilz-Pfanne
schon um 14 Uhr gab es als Nachtisch einen leckeren Früchtequark
und zum Abschluss des 1. Tages um 17 Uhr gab es eine leckere Zwischenmahlzeit.
Nämlich einen gefüllten Crêpes mit Kräuterschmand und Minitomate

So und die Rezepte vom Donnerstag gibt es hier.

Die Rezepte vom Freitag finden Sie weiter unten und in den nächsten Tagen wird Ihnen ein Video vom Livecooking zur Verfügung stehen.

Aber jetzt erst mal ein paar neue Bilder von den tollen Fahrzeugen und Tieren

 

Eine wunderschöne Präsentation rund um das Thema Herbst und die bäuerliche Tätigkeiten

Was für ein Super-Gut renovierter Hanomag Traktor, einfach wunderschön

Auf diesem Foto ein MAN Traktor und das Wort MAN steht für Motorenfabrik Augsburg Nürnberg

Im Vordergrund sehen Sie einen Lanz Bulldock der letzten Generation vor der Übernahme durch John Deere

Das Krabbeltier schlecht hin, ein Mercedes Unimog, nichts ist für dieses Fahrzeug zu schwer oder unmöglich

So mit der Technik reicht es jetzt mal, ich bin ja hier zum kochen!!
Deshalb der 2. Tag unter dem Motto Rapsöl

Als erstes ging es am Freitag den 23.09.11 um 11 Uhr wieder mit dem Kinderkochen los und dann durch bis 14 Uhr.
Es gab nämlich ein besonderes Highlight für Jung und Alt:

Kartoffelreibekuchen mit selbstgemachtem Apfelmus

Dann um 14 Uhr haben wir uns dem Salat gekümmert!

Leckere Blattsalatauswahl mit gebratener Putenbrust

und ab 16 Uhr
die Spaghetti mit Pesto so lecker....!!

Ich denke mal, Sie würden jetzt auch gerne die Rezepte haben? Kein Problem wird sofort erledigt

Eine Riesenauswahl an kleinen Ständen die Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen

Alles Käse oder was ? Probieren Sie den Käse von unseren hessischen Produzenten

Die Pony´s fühlen sich pudelwohl auf dem Rossmarkt

Jawohl, jetzt ein bisschen ausruhen und relaxen, bevor es auf die Heimfahrt geht

Ich hoffe, Ihnen hat die Führung auf dem Rossmarkt, etwas Freude bereitet und Sie vielleicht auch Neugierig gemacht auf das Jahr 2012.

Dann bis 2012.... wieder auf dem Roßmarkt.

Alles Gute bis dahin

Ihr Rent the Cook
Alf Ochs
aus Frankfurt am Main